Konvektomat Eloma Genius MT

Već za EUR 129,00 / mesečno

Prikazan je proračun iznosa mesečne rate kredita za kupovinu opreme sa rokom otplate od 60 meseci, učešćem od 30% i godišnjom kamatnom stopom od 6,00%. Prodajna cena konvektomata iznosi EUR 9585,00. Sva plaćanja se vrše u RSD, a konverzija EUR u RSD vrši se po prodajnom kursu Eurobank na dan plaćanja. Svi iznosi su navedeni bez uračunatog PDV i odnose se na osnovni model konvektomata Eloma Genius MT.


Konvektomat koji kuva i peče

Genius MT je parno-konvekcijska peć iz Elome. Impresivna MT tehnologija specijalno je kreirana da zadovolji različite potrebe restorana, prodavnica gotove hrane i profesionalnih kuhinja ugostiteljskih objekata. Zahvaljujući MultiTouch ekranu osetljivom na dodir i intuitivnom okruženju na srpskom jeziku sada konačno možete da se skoncentrišete na ono što je najvažnije - na pripremu hrane! Vaši pomoćnici biće inovativne funkcije kao što su Last20, Multi Cooking i Climatic® MT.


Upravljanje konvektomatom Eloma Genius MT

Pojednostavite kuvanje i pečenje zahvaljujući MT tehnologiji. Upravljanje konvektomatom Eloma Genius MT je prosto kao pasulj!

  • MultiTouch ekran visoke rezolucije je osetljiv na dodir i ima dijagonalu od 7 inča;
  • Jednim mahom prsta istovremeno se podešava i temperatura i vlažnost sa visokom preciznošću od jednog stepena ili procenta. Ovo je moguće zahvaljujući Climatic® MT;
  • Funkcija Last 20 pamti 20 nedavno korišćenih procesa pečenja - nemate šta da zaboravite;
  • Multi Connect dozvoljava da lako povežete Genius MT na mrežu i da upravljate HACCP podacima pomoću USB ili LAN konekcije;
  • Zahvaljujući funkciji Quick Set dovoljan je samo jedan dodir ekrana i svi parametri će se pojaviti baš tamo gde ih očekujete;
  • Zaposleni u lancima supermarketa i drugim lancima ishrane obožavaće Quick Mode. Funkcija omogućava brzo i unificirano upravljanje opremom u svim filijalama pomoću specijalno definisanih procedura;
  • 9 različitih načina pripreme hrane, 9 grupa menija, priprema hrane i pri niskoj temperaturi i sa temperaturnim razlikama;
  • 400 programa kuvanja i pečenja;
  • Funkcija automatskog vođenja izveštaja o upotrebi, HACCP indikator koji prikazuje sve parametre u jednom prozoru. Mogućnost arhiviranja pomoću USB ili LAN konekcije;
  • Različite brzine obrtaja ventilatora;
  • Moguće je menjati parametre programa čak i kada je program aktivan;
  • Automatsko podgrevanje i funkcija brzog hlađenja;
  • Precizno ručno vlaženje pri radu u režimu pečenja.


Multi Cooking

Pouzdana stvar. Vi birate potreban program ili način pripreme, a Genius MT automatski pronalazi sve odgovarajuće programe.

  • Izbor više različitih programa koji će se izvršavati za vreme procesa pripreme hrane ili pre samog procesa;
  • Pametno upravljanje vremenom sa mogućnošću definisanja vremena pokretanja ili završetka procesa po Vašem izboru;
  • Pregled svih jela kojih se mogu pripremiti istovremeno, sa proračunom vremena potrebnog za pripremu;
  • Vreme pripreme pomoću funkcije Multi Cooking moguće je podešavati i pomoću temperature same hrane koju pripremate. To znači da mesni odrezak možete da pripremite sa tačnošću do jedne minute. Postignite odličan rezultat bez stresa i žurbe;
  • Pri istovremenom pripremanju različitih jela možete da definišite različite programe za svaku gastro posudu;
  • Neprekidna kontrola preostalog vremena potrebnog za pripremu svih jela i svih gastro posuda;
  • Vizuelna i zvučna signalizacija kada je bilo koja od gastro posuda spremna.


Sistem za dodavanje sveže pare - Elomin izum

Sistem za dodavanje sveže pare neposredno u pećnoj komori čine bojler i rasprašivač. Voda za vlaženje unapred se zagreva pomoću patentirane tehnologije za rekuperaciju toplote pri tome štedeći energiju i omogućavajući da sveža para bude spremna za rasprašivanje za samo nekoliko sekundi.

Prednosti:

  • Zasićene pare sa preciznošću do milimetra;
  • Ušteda i ekologija: značajno manje vreme pripreme, korišćenje minimalne količine sirovina, minimalni utrošak energije i vode;
  • Maksimalna higijena zahvaljujući odsustvu bojlera i usled obrazovanja sveže pare.


Eloma Geling garancija uspeha

Ogromna prednost za sve, a pogotovo za profesionalne lance ishrane

  • Brzo zagrevanje (manje od 2,5 minuta za do 160 C);
  • Idealni uslovi za pripremanje hrane: stabilna temperatura sa tačnošću do jednog stepena, čak i pri odabiru niskih temperatura;
  • Minimalni utrošak električne energije i vode;
  • Značajna ušteda sirovina usled minimalnog gubljenja gasa i minimalnog stvaranja naslaga;
  • Do 50% više prostora zahvaljujući fleksibilnim pregradama za gastro posude;
  • Brzo hlađenje;
  • Interesantna aroma, sočnost, žive boje i hrskave korice - i sve to bez okretanja jela i bez premeštanja gastro posuda;
  • Optimalan utrošak sirovina zahvaljujući ravnomernom raspoređivanju temperature i vlažnosti;
  • Tačno i ravnomerno raspoređivanje vazduha na svim nivoima;
  • Idealna kombinacija parametara za pripremanje hrane;
  • Optimalni uslovi temperature i vlažnosti za besprekoran kvalitet pripremljenih jela.


Eloma autoclean® MT - automatsko čišćenje

Maksimalna higijena i bezbednost eksploatacije - jedinstven i patentiran automatski sistem čišćenja koji daje neprevaziđene rezultate uz minimalni utrošak vode i deterdženta ili sredstva za ispiranje.

  • Jedan pritisak na dugme i konvektomat sve radi sam;
  • Specijalno razrađen sistem čišćenja pomoću tečnosti daje optimalan rezultat i potpunu zaštitu svih površina;
  • Potvrđeni i neprevaziđen rezultat čišćenja: minimalni utrošak vremena, električne energije i vode;
  • Neverovatno povoljna cena čišćenja zahvaljujući preciznom dozatoru deterdženta i sredstva za ispiranje;
  • Maksimalna bezbednost za korisnika usled izbegavanja direktnog kontakta sa hemijskim sredstvima;
  • Pokretanje programa moguće u bilo koje vreme bez predhodnog hlađenja ili ručnog otvaranja vrata;
  • Čišćenje je temeljno zahvaljujući rotirajućim mlaznicama;
  • Čišćenje bez ketridža koje je komplikovano zameniti i bez tableta koje su opasne za rukovanje;
  • Održavanje visokog standarda higijene koji je potreban u proizvodnji;
  • Brzo čišćenje za 15 minuta;
  • Indikacija preostale količine deterdženta / sredstva za čišćenje.

Preporučujemo Eloma MULTI-CLEAN proizvode za najbolje rezultate čišćenja i dug radni vek.


Multi-Eco - priznata tehnologija

Priznata tehnologija iz Elome: smanjite troškove proizvodnje i brinite o okruženju.

  • Korišćenje izmenjivača toplote visoke performanse omogućava da uštedite do 16% energije i do 42% vode;
  • Predzagrevanje vode za vlaženje do 70 C za račun strujajućeg vazduha;
  • Bez dodatnih troškova tehničkog održavanja;
  • Multi-Eco je na današnji dan jedinstven takav sistem koji se koristi u konvektomatima i osvojio je nagradu Dr. Džordža Tribe u oblasti inovacija na temu Ekologije i uštede.


Spisak opreme i opcija

Tehnologija MT, Last20, Multi Cooking, Qucik Set, Climatic® MT, Quick Mode, autoclean® MT, Multi Connect, 9 grupa menija, 400 programa za pečenje u 20 koraka, Ventilator sa automatskim reversom i velika radna prostorija za optimalne i ravnomerne uslove, Multi-Eco sistem, Funkcija HACCP dnevnika, Temperaturna sonda, Priključak za optimizaciju energo karakteristika, Interfejs USB i LAN, Sistema zaštite od isparenja SPS (Steam Protection System), više jezični interfejs, raspon temperature od 30 do 300 C, vlaženje i sušenje uz pomoć jedinstvenog sistema ventilacije Clima-Aktiv, Sistem merenje i kontrole temperature vlažnosti Climatic.


Leva / desna vrata

Zajednička osobina svih proizvoda iz Elome: gde god da planirate da je postavite, Eloma će se idealno uklopiti. Leva ili desna vrata - izbor je Vaš.


Grafički prikaz

Konvektomat Eloma Genius MT


Brošure

Eloma Genius MT konvektomati

PODELITE OVU STRANU