Пароконвектоматы Joker В
Всего за EUR 72,00 / в месяц
Показан расчет суммы ежемесячного платежа по кредиту на покупку оборудования со сроком погашения 60 месяцев, первым взносом 30% и годовой процентной ставкой 6,00%. Продажная цена пароконвектомата составляет 5313,00 EUR. Оплата производится в RSD, по продажному курсу EUR Eurobank на день оплаты. Все суммы указаны без НДС для базовой модели пароконвектомата Eloma Joker B.
Компактный универсал
Joker B - пароконвекционная печь от компании Elomа. Выпускается с 6 полками, идеальна в том случае, если Вы собираетесь готовить еду перед глазами Ваших посетителей, а также, если вы ограничены в рабочем пространстве. Девять режимов открывают для вас неограниченные возможности выбора, будь то выпечка, варка или приготовление на пару.
Управление пароконвектоматом Eloma Joker B
- 9 режимов приготовления пищи;
- 5 программ очистки для разных степеней загрязнения (с опцией autoclean);
- Цифровая индикация времени, температуры в рабочей камере и внутри продукта;
- Функция HACCP индикатора. Возможность архивации через интерфейсы ПК и LAN;
- Программное обеспечение ProConnect для создания программ приготовления и выпечки и управления ими, а также для управления данными HACCP;
- Таймер для вентилятора;
- Изменения в программы можно вносить без остановки работы;
- Автоматический нагрев и функция быстрого охлаждения;
- Ручное увлажнение с точной регулировкой;
Система подачи свежего пара - изобретение Elomа
Система подачи свежего пара непосредственно в камере приготовления включает бойлер и впрыскиватель. Вода для увлажнения паром предварительно нагревается при помощи запатентованной технологии рекуперации тепла: это экономит энергию и свежий пар без отдельного нагрева готов к впрыскиванию всего через несколько секунд.
Преимущества:
- насыщенный пар с точностью до миллиметра;
- экономичность и экологичность: значительно сокращенное время приготовления, использование минимального количества сырья, малое потребление энергии и воды;
- максимальная гигиеничность благодаря отсутствию бойлера и вследствие образующегося свежего пара.
Eloma Geling - гарантия успеха
Огромное преимущество для всех пользователей, в том числе для профессионалов сетей общественного питания.
- Минимальное время нагрева (менее 2,5 мин до 160°);
- Идеальные условия приготовления: стабильная, с точностью до градуса температура, даже в диапазоне низких температур;
- Минимальный расход энергии и воды;
- Значительная экономия сырья за счет минимальной потери газа и незначительного образования отходов;
- До 50% больше пространства благодаря передвижным перегородкам для гастропосуды;
- Мгновенное охлаждение;
- Интенсивный аромат, сочное жаркое, яркие краски и хрустящие корочки — и всё это без переворачивания блюд и перестановки гастроемкостей;
- Оптимизированный расход сырья благодаря равномерному распределению температуры и влажности;
- Точное и равномерное распределение воздуха на всех уровнях;
- Идеальная комбинация параметров приготовления;
- Оптимальные температурно-влажностные условия для превосходного качества приготовленных блюд.
Eloma autoclean® MT - aвтоматическая система очистки
Максимальная гигиена и безопасность эксплуатации — наша уникальная запатентованная автоматическая система очистки для непревзойденных результатов при минимальном расходе воды и чистящего средства/ополаскивателя.
- Одно нажатие кнопки, и ваш пароконвектомат всё сделает сам;
- Специально подобранная для продукции Eloma и готовая к эксплуатации система жидкостной очистки для оптимального результата и максимальной защиты поверхностей;
- Подтвержденный, непревзойденный результат очистки: минимальные затраты времени, минимальный расход электроэнергии и воды;
- Невероятно низкая стоимость очистки благодаря точному дозированию жидкого чистящего средства;
- Максимальная безопасность и надежная охрана здоровья без прямого контакта с химическими очистителями;
- Запуск программы возможен в любое время без предварительного охлаждения или открытия двери вручную;
- Великолепный результат очистки благодаря вращающейся форсунке;
- Не требуется заполнение или трудоемкая замена картриджей или чистящих таблеток;
- Высочайшие стандарты гигиены для продукции и процессов.
Для получения наилучших результатов очистки и продления срока службы устройства рекомендуем использовать продукцию Eloma MULTI-CLEAN.
Оснащение и опции
Оригинальная система подачи свежего пара Eloma, предварительный нагрев и быстрое обратное охлаждение, ручное увлажнение, диапазон температур 30–300 °С, функция таймера, жировой фильтр, встроенная система охлаждения пара, функция экономии энергии E/2, многоточечный термощуп, вентилятор с автоматическим реверсом и большая рабочая камера для оптимальной равномерности условий.
Левая / правая навеска двери
Уникальная особенность Eloma: независимо от того, где вы планируете разместить устройство, Eloma идеально впишется в условия помещения. Устройства предлагаются на выбор с правой или левой навеской двери с зеркальным расположением панели управления.
Изображение
