Genius MT je parno-konvekcijska peć iz Elome. Impresivna MT tehnologija specijalno je kreirana da zadovolji različite potrebe restorana, prodavnica gotove hrane i profesionalnih kuhinja ugostiteljskih objekata. Zahvaljujući MultiTouch ekranu osetljivom na dodir i intuitivnom okruženju na srpskom jeziku sada konačno možete da se skoncentrišete na ono što je najvažnije - na pripremu hrane! Vaši pomoćnici biće inovativne funkcije kao što su Last20, Multi Cooking i Climatic® MT.

UPRAVLJANJE KONVEKTOMATOM ELOMA GENIUS MT

Pojednostavite kuvanje i pečenje zahvaljujući MT tehnologiji. Upravljanje konvektomatom Eloma Genius MT je prosto kao pasulj!

MultiTouch ekran visoke rezolucije je osetljiv na dodir i ima dijagonalu od 7 inča;

Jednim mahom prsta istovremeno se podešava i temperatura i vlažnost sa visokom preciznošću od jednog stepena ili procenta. Ovo je moguće zahvaljujući Climatic® MT;

Funkcija Last 20 pamti 20 nedavno korišćenih procesa pečenja - nemate šta da zaboravite;

Multi Connect dozvoljava da lako povežete Genius MT na mrežu i da upravljate HACCP podacima pomoću USB ili LAN konekcije;

Zahvaljujući funkciji Quick Set dovoljan je samo jedan dodir ekrana i svi parametri će se pojaviti baš tamo gde ih očekujete;

Zaposleni u lancima supermarketa i drugim lancima ishrane obožavaće Quick Mode. Funkcija omogućava brzo i unificirano upravljanje opremom u svim filijalama pomoću specijalno definisanih procedura;

9 različitih načina pripreme hrane, 9 grupa menija, priprema hrane i pri niskoj temperaturi i sa temperaturnim razlikama;

400 programa kuvanja i pečenja;

Funkcija automatskog vođenja izveštaja o upotrebi, HACCP indikator koji prikazuje sve parametre u jednom prozoru. Mogućnost arhiviranja pomoću USB ili LAN konekcije;

Različite brzine obrtaja ventilatora;

Moguće je menjati parametre programa čak i kada je program aktivan;

Automatsko podgrevanje i funkcija brzog hlađenja;

Precizno ručno vlaženje pri radu u režimu pečenja.

MULTI COOKING

Pouzdana stvar. Vi birate potreban program ili način pripreme, a Genius MT automatski pronalazi sve odgovarajuće programe.

Izbor više različitih programa koji će se izvršavati za vreme procesa pripreme hrane ili pre samog procesa;

Pametno upravljanje vremenom sa mogućnošću definisanja vremena pokretanja ili završetka procesa po Vašem izboru;

Pregled svih jela kojih se mogu pripremiti istovremeno, sa proračunom vremena potrebnog za pripremu;

Vreme pripreme pomoću funkcije Multi Cooking moguće je podešavati i pomoću temperature same hrane koju pripremate. To znači da mesni odrezak možete da pripremite sa tačnošću do jedne minute. Postignite odličan rezultat bez stresa i žurbe;

Pri istovremenom pripremanju različitih jela možete da definišite različite programe za svaku gastro posudu;

Neprekidna kontrola preostalog vremena potrebnog za pripremu svih jela i svih gastro posuda;

Vizuelna i zvučna signalizacija kada je bilo koja od gastro posuda spremna.